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Santo Spirito es un pueblo de pescadores al norte de Bari cuya historia, como la de sus habitantes, está ligada a la pesca y a la generosidad del mar. Del estrecho vínculo con el territorio y la tradición pesquera de Apulia, Antonio Vasile ha creado una empresa pesquera que desde hace años selecciona solo lo mejor del pescado local para las mesas más exigentes.